Lipiec 2015

Jak otworzyć restaurację?

Piotr Jankowski        29 lipca 2015        Komentarze (4)

Wprawdzie poradnik dotyczący otwarcia restauracji opublikowałem przy okazji inauguracyjnego wpisu, lecz tematyka jest na tyle obszerna i opiera się na niuansach, przeto z pewnością będę do niej wracał. Przeglądając gastronomiczne fora internetowe i otrzymując zapytania często pojawia się pytanie, czy w przypadku przejęcia nowego lokalu bądź też zakupu używanego food trucku konieczna jest wizyta w Sanepidzie. […]

Najem lokalu gastronomicznego – pułapki w umowie #1

Piotr Jankowski        24 lipca 2015        Komentarze (0)

Umowy w prowadzeniu działalności gospodarczej są elementem niezbędnym, o czym wie każdy, lecz nie każdy wie, że potrzebne jest czytanie tych umów. Nawet mi zdarzyło się podpisać umowę bez dokładnego zapoznania, choćby przy zakupie mediów. Niekiedy brakuje czasu, często chęci, a może nam nie pasować nawet format umowy. Niemniej jednak, nawet dokładne przeczytanie umowy nie daje gwarancji, […]

Sezonowy ogródek gastronomiczny

Piotr Jankowski        13 lipca 2015        Komentarze (0)

Sezon ogródkowy w pełni, niemniej jednak warto dowiedzieć się, co trzeba uczynić, aby można było przyjmować gości na świeżym powietrzu mając swój ogródek gastronomiczny. Wbrew pozorom formalności wcale nie jest dużo. Przede wszystkim konieczny jest odpowiednio usytuowany lokal. Jeśli w pobliżu trudno uświadczyć wystarczającą ilość wolnej przestrzeni, musisz swoją ofertę urozmaicić w inny sposób. Poniższe […]

Jak otworzyć restaurację? Wpis powitalny

Piotr Jankowski        01 lipca 2015        Komentarze (0)

Miło mi powitać Cię na moim Blogu w ten piękny i gorący wieczór!   Pierwszy dzień w miesiącu, pierwszy wpis na Blogu. Wprawdzie nie ma to większego znaczenia, ale to zawsze jakieś wprowadzenie. Od czegoś trzeba zacząć;) Bo właśnie kwestia tego jak zacząć, często przysparza nam największych problemów. Z tego też względu oddaję w Twoje ręce poradnik mojego autorstwa, […]