Wymagania Sanepidu

Osoba niewidoma z psem asystującym w restauracji

Piotr Jankowski        06 sierpnia 2015        Komentarze (0)

Ciekaw jestem, ilu z Was z trwogą przyglądało się próbom przekroczenia progu Waszego lokalu przez klienta prowadzącego psa?;) Bo przecież sanepid, bo kary, bo możliwe zanieczyszczenia i ewentualne szkody. Co jest nawet zrozumiałe, kiedy Wasz sprzeciw budzi wejście osoby zdrowej, pełnosprawnej, która z różnych przyczyn chce odwiedzić lokal wraz ze swoim psem. Z kolei inaczej wygląda […]

Jak otworzyć restaurację?

Piotr Jankowski        29 lipca 2015        Komentarze (4)

Wprawdzie poradnik dotyczący otwarcia restauracji opublikowałem przy okazji inauguracyjnego wpisu, lecz tematyka jest na tyle obszerna i opiera się na niuansach, przeto z pewnością będę do niej wracał. Przeglądając gastronomiczne fora internetowe i otrzymując zapytania często pojawia się pytanie, czy w przypadku przejęcia nowego lokalu bądź też zakupu używanego food trucku konieczna jest wizyta w Sanepidzie. […]