Prawo żywnościowe

Osoba niewidoma z psem asystującym w restauracji

Piotr Jankowski        06 sierpnia 2015        Komentarze (0)

Ciekaw jestem, ilu z Was z trwogą przyglądało się próbom przekroczenia progu Waszego lokalu przez klienta prowadzącego psa?;) Bo przecież sanepid, bo kary, bo możliwe zanieczyszczenia i ewentualne szkody. Co jest nawet zrozumiałe, kiedy Wasz sprzeciw budzi wejście osoby zdrowej, pełnosprawnej, która z różnych przyczyn chce odwiedzić lokal wraz ze swoim psem. Z kolei inaczej wygląda […]

Obowiązek informacji o alergenach

Piotr Jankowski        03 sierpnia 2015        26 komentarzy

Drogi Restauratorze! Wiesz, że istnieje coś takiego jak obowiązek informacji o alergenach? Od początku 2015 roku wybierając się do restauracji zacząłem zwracać uwagę na kartę dań nieco pod innym kątem. Połowa grudnia, a konkretnie 13 grudnia 2014 r. oraz 9 stycznia 2015 r. to daty dla branży znaczące. Lokale gastronomiczne muszą bowiem informować swoich klientów w przedmiocie składu […]

Następne wpisy →