restauracja

Wykaz składników potrawy w restauracji

Piotr Jankowski        25 października 2017        Komentarze (2)

Niniejszy wpis jest wynikiem śmiałych zapytań części Czytelników kierowanych via e-mail i sprowadzających się do pytania: czym jest ten przeklęty wykaz składników potrawy i jak czynić zadość obowiązkom? Okazuje się bowiem, że wykaz składników potrawy w restauracyjnym menu jest trudną potyczką w kontakcie z organami urzędowej kontroli żywności. Może z tego względu, że w dalszym […]

Dotacje do posiłków sprzedawanych w barach mlecznych

Piotr Jankowski        25 października 2016        Komentarze (0)

Projekt ustawy budżetowej na rok 2017 wprowadził wątpliwość, czy utrzymane zostaną dotacje do posiłków sprzedawanych w barach mlecznych? W mojej ocenie – tak, zostaną utrzymane. Potwierdzają to nie tylko słowa Podsekretarz Stanu w Ministerstwie Finansów podczas 28. Posiedzenia Sejmu Rzeczypospolitej Polskiej mającego miejsce 19.X.2016 r., ale także komunikat Ministerstwa Finansów dostępny na ich stronie. Chociażby tu. W stenogramie z […]

Monitoring wizyjny u pracodawcy

Piotr Jankowski        30 czerwca 2016        Komentarze (0)

Głośna ostatnimi czasy akcja pracowników jednego z lokali gastronomicznych, którzy żądali między innymi, aby pracodawca zlikwidował monitoring wizyjny w lokalu spowodowała, że temat stał się dość popularny, wobec czego część z Was pytała: jak to w końcu jest? Myślę, że zbiorczo, w tym nieco przydługim wpisie, w sposób syntetyczny rozwieję większość wątpliwości;) Monitoring wizyjny jest jednym […]

Odpowiedzialność za rzeczy pozostawione w lokalu

Piotr Jankowski        01 czerwca 2016        Komentarze (6)

Trudno wyliczyć, ileż to razy mogłem spostrzec informację, że za rzeczy pozostawione w szatni/lokalu/na wieszaku itp. zakład nie ponosi odpowiedzialności. Odpowiedzialność za rzeczy pozostawione w lokalu dotyczy nie tylko restauratorów, prowadzących hotele i wodne kurorty, ale także fryzjerów, czy lekarzy. Czy taka informacja jest zgodna z prawem? Nie jest. Warto o tym wiedzieć. Orzecznictwo sądów jest […]

Znak towarowy w branży horeca

Piotr Jankowski        13 stycznia 2016        Komentarze (0)

30 listopada 2015 r. radcowie prawni zostali wyposażeni w możliwość występowania przed Urzędem Patentowym w sprawach dotyczących zgłoszenia znaku towarowego, co jest doskonałą okazją do popełnienia niniejszego wpisu. Przy czym skusiło mnie do tego coś jeszcze, także ten wpis będzie jedynie zalążkiem tematu. Chciałbym się bowiem krótko odnieść do ostatnich rewelacji na temat otwarcia nowego […]